Рецепт домашнего коньяка по латгальски на самогоне. Для приготовления понадобится изюм, кориандр, дубовая щепа, ванильный сахар, гвоздика, сахар, мускатный орех и самогон двойной перегонки. Изюм обжаривают на сковородке, затем забрасывают в самогон и добавляют остальные ингредиенты. Настаивают две недели, фильтруют и разливают в бутылки. Получается напиток, очень похожий на коньяк элитных сортов.